【2019年産えごま油3本セット】国産原料を低温圧搾で瓶詰、保管方法も刷新！
リピーターも嬉しい！1本分の送料そのままで3本お届けするお得なセットが登場！
このようなセットをご提供できるのも、2019年のエゴマの収穫が前年の倍になった事と、保存方法を刷新することで安定して新鮮かつ高品質な商品が供給できるようになったためです。
エゴマ油を健康的な食生活に取り入れ、定期的にご購入いただくお客様には、かなりお得な商品です。ぜひともまとめて3本お買い上げいただければと思います。
栽培から搾油まで自社管理で真面目に作った国産原料100%のエゴマ油
純国産エゴマ100％使用。無添加低温圧搾製法でα-リノレン酸たっぷりのエゴマ油です。 奥会津の三島町で種まきから、栽培、搾油まですべて自分たちの手で行っており、人任せにせず、正直なモノづくりをモットーに作業に取り組んでおります。
今年も昨年同様長雨、猛暑、台風と厳しい天候に見舞われましたが、今年のえごまは豊作で、なんと昨年の2倍収穫することができました。
梅雨時は日照時間が少なく成長が遅れたのですが、その後に来た猛暑の中での懸命の除草作業が功を奏し、台風にも負けない立派なエゴマに成長し、無事に収穫そしてエゴマ油の出荷までの運びとなりました。
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エゴマ油はとってもデリケート。熱に弱く100℃以上になると、エゴマの中に含まれるα-リノレン酸が壊れてしまうので、サラダ、冷や奴、納豆等にそのままかけて召し上がってください。
国産、無添加は当然のこと、低温圧搾（生搾り）と瓶を紙で包むなど酸化防止対策を施したものがおすすめです。弊社ではそれに加え、エゴマの実の丁寧な洗浄と、搾油した油の濾過にこだわり、クリアですっきりとした口当たりの良いエゴマ油を生産しておりますとスタッフの佐藤恭子さんをはじめとする作る側の正直な姿勢が伝わる品です。
お客様からの喜びの声をご覧ください
女性
とても良い商品をありがとうございました！
生産者さんのお気持ちが込められた生産過程や、機械へのこだわりなどを読ませて頂いたり、ご苦労を動画で観させて頂き、こちらを購入したいと思いました。
とてもきれいなえごま油で、癖もなくとても食べやすく、小さじ一杯をその日の気分で、トマトジュースや納豆、お味噌汁に入れたりして毎日楽しんで健康を目指しております。
可愛い小瓶に入っており、食卓で使いやすく助かります。今までずっと大手ECショップで購入しておりましたが、これからはこちらにお世話になりたいと思います。
40代
男性
さわやかな香りのえごま油
えごま油特有の嫌なくせもなくて、さわやかな香りがしていてとても使いやすいえごま油で大満足です。やっぱり輸入品とは違うとおもいました。
また、荷物の中に生産者さんの手書きの手紙が入っていて、とても感動しました。
真面目な人が作った真面目なえごま油、ぜひまた買います。
私たちの3つのこだわり
品質が劣化しづらく、あっさりとクセの無い白エゴマにこだわる
あまり知られていなのですが、エゴマには白黒2種類があります。黒くて小ぶりな黒エゴマ、それに対して白くて大ぶりなのが白エゴマ。地元会津では、黒エゴマを原料にした油を販売しているところが多い中、桐の里産業は敢えて白エゴマの油にこだわります。黒エゴマは1キロから340g程度搾油可能なのですが、白エゴマは300gほどしか油になりません。
しかし、白エゴマは粒が大きく、厚く硬い殻に覆われているため、酸化しにくく、そのため味が安定したあっさりとクセがない油が搾れるのです。栽培にも一工夫。少しでも大粒で劣化しにくいエゴマを育てるため、種をまく際は、大粒の種を選定する等ひと手間かけています。そのため、周辺のエゴマ農家からも「ここのエゴマは粒が大きい！こんなに大きなものを初めて見た！」などと驚かれる程です。
最新の国産低温圧搾器を使用、保管方法も刷新した上質高純度のエゴマ油
熱に弱いエゴマの成分を余すことなく引き出すため、低温圧搾機を使い、丁寧に搾っています。また、今までの外国製の搾油器は、分解が難しく、機器の洗浄がなかなかできなかったのですが、これは簡単に分解洗浄ができるので、清潔で新鮮な油を搾ることができます。
さらに今年から保管方法を抜本的に変えました。今までは保冷庫に保管したエゴマの実を注文に応じて搾油、出荷していたのですが、実験を行った結果、冬季に搾油したものをまとめて瓶詰めし、瓶を紙で包んで保管した方が品質の劣化が少ないことが判明しました。2019年製品よりこの新しい保管方法に変更し、今までより上質で純度の高いエゴマ油をお届けできるよう努めて参ります。
古くから三島町で栽培され、食べられていたエゴマ（じゅうねん）
エゴマは、会津地域では、「じゅうねん」と呼ばれ、家庭でも栽培し、様々な料理に使われています。 料理法は色々とありますが、軽く炒って擦り鉢で擦り、大根の煮物にかけたり、おひたしにあえたり、じゅうねん味噌にして、ばんでいもち（うるち米を練った餅）、サトイモ、ダイコンにかけたりと、とても日常的な料理の素材として使われていて、身近な食材という歴史があります。
動画で“2019年産のエゴマの出来について”を見る
商品の詳細
| 商品名 | えごま油たっぷり3本セット |
|---|---|
| 内容量または固形量及び内容 | 100ｇ×3 |
| アレルギー | なし |
| 生産地・地域 | 福島県 | 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします。 |
| 保存の方法 | 冷蔵 ※常温で発送致しますが、到着後は冷蔵庫で保存願います。 ※無添加ですのでなるべく早くお召し上がりください。 ※エゴマ油が白く濁る事や沈殿物がある場合がありますが、エゴマの成分の一部です。安心してお召し上がりください。 |
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