産直あぐり プレミアム ラ・フランスジュースセット

1本に8個の完熟ラ・フランスをギュッと詰めたプレミアムジュース3本セット

販売価格 : 5,000円(税込)
配送方法 : ヤマト運輸(ご購入数が複数の場合、ひとつずつ発注願います。)
購入数 :


1本に8個の完熟ラ・フランスをギュッと詰めたプレミアムジュース

ラ・フランスのおいしさを極限まで引き出した極上ジュース

山形県鶴岡市櫛引地区にある直売所産直あぐり。米どころのイメージが強い庄内地方ですが、櫛引地区は、県内有数の多品種果樹の栽培を誇るフルーツタウン。産直あぐりの店頭には春から秋にかけてサクランボ、モモ、メロン、ブルーベリー、ブドウ、リンゴ等季節の豊富な果実が並びます。
産直あぐりでは、地元食材を使い加工したオリジナル商品も大好評。その中でもとりわけ高い人気を誇るのが、プレミアム ラ・フランスジュース。なんと1本500mlの瓶に8個分の山形県産ラ・フランス果汁が詰まった大変贅沢なジュースは、大変濃厚でトロッとした口当たりが特徴。果物の女王と呼ばれる高貴で上品なラ・フランスのおいしさを極限まで引き出すことに成功しました。常温でお飲みいただくと、ラ・フランス特有の風味や甘み、口当たりを舌でより一層感じることができます。

長年追い求めた理想の香りと味わいを独自の製法で実現

産直あぐりでは、ラ・フランス特有の芳香と果汁あふれる緻密な肉質を感じる事のできる高級感のあるジュースを長年追い求めてきました。
苦労したのは、完熟し柔らかくなった果実を上手に搾る事。通常のラ・フランスジュースは、完熟していない固いラ・フランスで搾られることが多いので、完熟のラ・フランスを使用したジュースを開発するのは産直あぐりにとって挑戦でした。
そして、新しい搾汁機の導入やジュースに向いた素材選び、搾汁方法など、長年にわたる試行錯誤の結果ようやく理想のジュースを開発することができました。
それが、完熟したラ・フランスを独自製法で荒絞りした、プレミアム ラ・フランスジュースです。勿論糖類、香料は無添加。「ラ・フランスをそのまま食べているかのようなとても高級感のあるおいしいジュースですので、ぜひともお召し上がりください」とスタッフの五十嵐和香さんもおすすめの商品です。

このページの内容

私たちの3つのこだわり

1 トロッとした口当たりのジュースへの追求

プレミアムラ・フランスジュースのコンセプトは、今までにない濃厚でとろりとした口当たりのジュースでした。ところが、従来の搾汁機では、追熟させた柔らかい完熟ラ・フランスを搾ることができません。そこで柔らかい果実でも搾ることのできる新しい搾汁機を購入し、試行錯誤が始まりました。
何度も試行錯誤を繰り返し、理想とする口当たりのジュースを作るために基準にしたのが繊維質の比率。そして繊維質の黄金比10%にたどり着き、ようやくとろりとした口当たりの商品を完成させることができました。

2 ラ・フランス加工のプロの手で追熟、極限まで旨さを引き出した原料を使用

約100年前に山形でラ・フランス栽培が始まった頃、ある農家が収穫を迎えたラ・フランスを早速食べてみるととても固くて甘さもなく、「こんなものは食べられない」と廃棄してしまいました。しかし、しばらくすると捨てたラ・フランスから芳醇な香りがしてきたのです。恐る恐る食べてみたらとても柔らかく上品な甘みがあり、とてもおいしかったという逸話があります。
つまりラ・フランスをおいしく食べるのにとても重要な工程が追熟なのです。このジュースは、ラ・フランス加工のプロが長年の経験に基づいて、1つ1つ香り、さわった時の感触等を確かめ、絶好のタイミングを見極めて、一番おいしい時期の素材を搾汁しています。

3 こだわりの荒搾り製法

通常のラ・フランスのストレートジュースは、追熟していない固い果実をしっかりと強めに搾り、果皮や果肉などの固形分は濾過させます。しかし完熟した柔らかいラ・フランスを若干軽めに搾汁し、繊維質などの固形分をある程度残す独自の荒搾り製法を敢えて採用したことにより、他には無い、熟れてとろりとしたあの独特の口当たりと風味が残るラ・フランスジュースが出来上がりました。

商品の詳細

商品名 プレミアム ラ・フランスジュース(西洋なしジュース)セット
内容量または固形量及び内容送料 500ml×3本
アレルギー 無し
生産地・地域 山形県
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存の方法 常温
※よく振ってからお飲みください。
※開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保管し、早めにお召し上がりください。
※底に沈殿物がありますが天然の物ですので安心してお飲みください。

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