山田錦の館 甘酒王様からの贈り物5個セット

冬はホットで甘酒!入門者にもおすすめの甘酒5個セット

販売価格 : 2,500円(税込)
配送方法 : ヤマト運輸(ご購入数が複数の場合、ひとつずつ発注願います。)
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冬はホットで甘酒!初心者にもおすすめ自然が醸す甘味飲料

原料よし、環境よし、作り手よしの好条件が生み出した珠玉の甘酒

酒米の王様山田錦のふるさと兵庫県三木市にある山田錦の館は、地域の野菜・特産物の販売や、酒米ミュージアムをはじめ日本酒試飲所、地元食材をふんだんに使ったレストランなど充実した施設が自慢です。
併設の加工場では地域の女性グループが様々な加工品を作り、販売しています。今回紹介するのは、「甘酒“王様からの贈り物”」。山田錦の麹だけを原料に、地域のお母さんたちで構成する「彩雲味噌加工グループ」が丁寧に手づくりしたアルコール0%の甘酒です。

甘酒の力で風邪予防と冬の体調管理を

最近は、「飲む点滴」と呼ばれ、夏バテ防止として甘酒がブームとなっていますが、甘酒と言えば、初詣など寒い時期に飲む冬の飲み物のイメージも強いのではないでしょうか?
理由としては諸説あるようですが、なんと言っても風邪予防に甘酒がぴったりだからだそうです。とある甘酒で有名な甘味処の女将さんから聞いた話ですが、のどが痛い、身体がぞくぞくするなど「風邪かな」と思った時は、甘酒を飲んで寝てしまうのが一番だそう。理由は消化に良く、一気に栄養を摂ることができる点と、甘酒に含まれるブドウ糖が腸内の善玉菌を増やし、免疫力が上がるから。
そんな風邪予防に効果があると言われている甘酒ですが、結構苦手な人もいるのでないでしょうか?いくら身体に良くても、苦手なものは摂りにくいですよね。
そこで試してほしいのが「甘酒王様からの贈り物」。酒米の王様と呼ばれる兵庫県三木市吉川(よかわ)産の山田錦100%の米麹を地域の味噌造りにかけてはベテランのお母さんたちが、丁寧に手造りしたもの。癖がなく、飲みやすくて、栄養満点。ぜひとも風邪予防や日頃の体調管理にお試しいただければと思います。

私たちの3つのこだわり

1 山田錦発祥の地と言われる吉川地区

一説によると、山田錦発祥の地と言われている、兵庫県三木市(みきし)吉川(よかわ)地区。
酒米の王様として有名な山田錦は、大変味が良いが背丈が長く倒れやすい「山田穂」と背丈が低く倒れにくい「短稈渡船」を県の農業試験場で掛け合わせ開発したもの。
その時に利用された「山田穂」が吉川地区産と言われております。
そんな山田錦発祥の地で作られた山田錦の麹を100%使った甘酒をぜひともご賞味ください。

2 温めてもおいしく飲める、クセがなく無添加・アルコール0%の甘酒

吉川産山田錦の麹と水だけで作った、とても贅沢な山田錦の麹100%の甘酒です。もちろん無添加でノンシュガー、アルコール0%。余計な添加物は一切入っていません。「本当に砂糖が入っていないの?」と思うほどコクがあり上品な甘みを感じることができます。
温めて飲む時は、電子レンジが便利です。耐熱用のマグカップ等に甘酒200ccほどを入れてラップをします。あとはチンするだけ。電子レンジ600Wで1分10秒、500Wで1分40秒が目安となります。米の粒々が気になる方は、ミキサーにほんの数秒かけると滑らかになり、喉越しが良くなります。ひと手間かかりますが、ミキサーにかける前にお湯でミキサーコップを温めておくとより滑らかに出来上がりますのでぜひお試しください。
冬おすすめしたいレシピが生姜甘酒。温めた甘酒200ccに擦りおろしの生姜を小さじ2杯入れると、甘酒の甘みと生姜の辛味、風味が合わさりとてもおいしく飲めます。身体がポカポカに温まりますので寒い冬の風邪予防にぴったりです。擦りおろしの生姜を作るのが手間でしたらチューブの擦りおろし生姜でも代用できますので手軽に作ることができます。

3 味噌加工の女性グループがこだわった麹

山田錦の館 彩雲味噌加工グループは地元の女性団体で、主に味噌や味噌関連産品を作っています。味噌等を作るのに一番大切なことは、品質の良い麹を作る事。
そして、麹自体も産品として販売していて、味噌やなどすると大変おいしくできると人気を博しています。
甘酒を作る上でも、良い麹に仕上げないと香り高く風味豊かな発酵食品は作れません。1年を通じて、温度や種麹菌を変えて、その季節に合った麹を試行錯誤しながら作っています。
近年、注目を浴びている甘酒ですが、甘酒以外の様々な発酵食品や麹自体などの良さも多くの人に知ってほしいと、日々活動しています。

美味しい召し上がり方

甘酒にプラス!ちょっと工夫のご提案

甘酒、ブルーベリー、キウイフルーツの氷菓
甘酒王様からの贈り物1本、ブルーベリー半パック、キウイフルーツ半個を容器に入れフリーザーで凍らせるだけ。甘酒の甘さが控えめになり、フルーツの甘酸っぱさと甘酒の上品な甘味がとてもよく合うヘルシーで涼やかな夏のデザートに変身。

アイスキャンディの型で凍らせればお子さんのおやつにも最適!

商品の詳細

商品名 甘酒 王様からの贈り物
内容量または固形量及び内容送料 200g×5個
アレルギー 無し
生産地・地域 兵庫県
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存の方法 冷蔵

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